Kokos kuglice: Bez pečenja, bez ugljenih hidrata, od samo tri sastojka

Kuglice od kokosa svi vole

Kako se prave ovi kolačići od kokosa:

Kada kažem da ovaj recept traje 5 minuta i da je siguran, ne šalim se – to je jednostavan proces u 3 koraka! Dodajte sastojke u svoj uređaj za mešanje po izboru, pulsirajte i oblikujte kolačiće!

Ako imate izbora, svakako se odlučite za blender ili procesor za hranu. Na taj način ćete dobiti veoma izdržljivo testo.

Ako nemate nijedno od njih, može da se napravi i ručno.

Moraćete samo da koristite fino mleveni iseckani kokos, inače neće ispasti fina tekstura.

Sastojci su sledeći:

• Iseckani kokos (može da se nađe u prodavnicama zdrave hrane)
• Zaslađivač po izboru (preporučujemo steviju ili eritritol)
• Kokosovo mleko (može i obično)

Mere:

• 4 šolje iseckanog nezaslađenog kokosa
• 1/4 šolje zaslađivača (mera je za eritritol, steviju po ukusu dodati)
• 1/2 šolje kokosovog mleka, ili bilo koje drugo mleko po izboru
• 1/4 kašičice ekstrakta badema ili vanile po izboru

Da biste lakše formirali kuglice, prvo lagano nakvasite ruke.

U zavisnosti od vrste iseckanog kokosa koji koristite, možda će vam biti potrebno više mleka nego što je preporučeno. Slobodno dodajte još po potrebi.

Možete da odložite kuglice u zamrzivač ako želite da se brže stegnu.

Kokosove snežne kugle morate stalno držati u frižideru, jer su mekane.

Za zamrzavanje: Snežne kugle možete zamrznuti do 6 meseci.